Boucher/bouchère - commerce de gros ou de détail

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Heures de travail: 40 heures par semaine
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
• ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

• Des odeurs
• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Boucherie
• Frais de déménagement non payés par l'employeur
• Disposé à déménager
• Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Fixer le prix de vente des viandes
• Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Hacher la viande
• Faire des saucisses de spécialité
• Trancher des viandes rôties
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
• Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer
• Préparer des commandes spéciales

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Scie à ruban
• Découpeuse manuelle
• Hachoir électrique
• Appareils à mélanger et à cuire le salami
• Machine à saucisses
• Machine à découper

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Souci du détail
• Physiquement exigeant
• Manipuler des charges lourdes
• Coordination oeil-main

Qualités personnelles

• Fiable
• Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Quart de travail

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires disponibles